Franke Foodservice Systems GmbH: Marktführer im Ausstatten von Systemgastronomie

Rückblick | Chef-Erfa 58|  21.05.2026 | Franke Foodservice Systems GmbH 

Planerische Perfektion, Präzision und Multiprojekt Logistik für mehr Effizienz und Produktivität
Als wir bei Stefan Kuny und Marina Jeworutzki bei der Franke Foodservice GmbH in Bad Säckingen mit der Cheferfa 58 zu Gast waren, lernten wir den Weltmarktführer Franke im Bereich Foodservice Systems kennen.
Wenn man als Kunde eine Systemgastronomie oder ein Quick Service Restaurant betritt, erwartet man einen schnellen, qualitativ gleichartigen Service.  Was es jedoch ausmacht, dass dieser Service so gleichartig, schnell und qualitativ stattfinden kann, sieht man erst beim Blick hinter die Kulissen, wo perfekt aufeinander abgestimmte Prozesse Hand in Hand gehen müssen. Unabdingbar dafür ist eine technische Ausrüstung und Ausstattung, die höchste Produktivität und Qualität in der Supply Chain Just in Time garantiert. Hier kommt Franke Foodservice Systems GmbH mit Entwicklung, Installation und Instandhaltung von maßgeschneiderten Küchensystemen auf der ganzen Welt ins Spiel. Kundensegmente sind Schnellrestaurants, Casual Dining und Cafés, Convenience Stores, Kantinen / Cafeterien, Rekreation Foodservices.
In der QSR-Branche weiß Franke, was es braucht, um in einem stark wettbewerbsorientierten Markt bestehen zu können. Franke konnte einigen der größten internationalen Marken bei ihrer weltweiten Expansion helfen.
So wird internationaler QSR-Erfolg möglich, indem Franke Wachstum vereinfachen, Risiken im Zusammenhang mit High Velocity Projekten reduzieren, Mehrwert und hohe Servicelevels für QSR-Ketten garantiert, sowie den täglichen Schutz der Marken der Kunden sicherstellt.
Franke sorgt dafür dass Kunden Ihre Kunden noch schneller und einfacher bedienen können und boostet sowohl die Durchlaufzeiten als auch die Kosteneffizienz in ihrer Geschäftserfahrung, damit ihre Unternehmen weiterhin nachhaltig wachsen können
Eine Küche eines Systemrestaurants besteht aus 200-300 Teilen. Bei einer Installationszeit von maximal 2-3 Tagen muss eine perfekte Planung vorausgehen, der Einkauf muss innerhalb von 8-12 Wochen Takten, alle Teile müssen zum Aufbautermin direkt vor Ort verfügbar sein. Verzögerungen darf es nicht geben. Die Aufbauteams müssen direkt alles passend vor Ort vorfinden. Eine logistische und zeitliche Meisterleistung, die Franke in diesem Bereich mit 1835 MA in 12 Standorten weltweit mit zahlreichen Distributionslagern und einem gut aufgestellten Vertriebsinnendienst meistert. So ist es möglich die auf der ganzen Welt aktiven Systemgastronomien weltweit abgestimmt aber lokal agierend zu betreuen. After Sales Service und Resupply runden den Einsatz von Franke ab. Dazu bedarf es auch eines Warenbestands am Lager, der schnelle Reaktionen und Verfügbarkeiten gewährleistet. Eine hohe Komplexität im Lagersystem und der Logistik bei kürzester Durchlaufzeit stellte hohe Anforderungen an das Projektmanagement, aber auch an die Automatisierung.
Dank der  Workflow-Analysen von Franke und dem ergonomischen Design der Produkte können Kunden für mehr Effizienz, besseren Service und zufriedene Kunden sorgen.
Franke unterstützt Kunden im Casual Dining Segment auf allen Kontinenten, u. a. in Amerika
Franke entwickelt seit über 50 Jahren Lösungen für die größten Quick-Service-Ketten der Welt und bietet umfassende Leistungen und maßgeschneiderten Service – vom Design bis zur Montage und Instandhaltung. Aber nicht nur etablierte Player, sondern auch ambitionierte Start-Ups und Franchise-Ketten aus anderen Branchen vertrauen auf Franke und dessen Know-how. Franke ermöglicht den Kunden die volle Konzentration auf einen perfekten Service für ihre Kunden .
Lösungen für Projektmanagement und Supply-Chain-Management, damit im  Betrieb der Kunden alles glatt läuft.
Casual Dining entwickelt sich ständig weiter und erfindet sich immer wieder neu. Franke ist zuverlässiger Partner für mehr Effizienz und Produktivität.
Die Teilnehmer der Erfa Gruppe tauschten sich im Tagesthema über die in Ihren Unternehmen bereits im Einsatz befindlichen KI Systeme und deren Auswirkungen auf die betriebliche Produktivität aus. Dabei wurde kritisch beleuchtet welche konkreten Effekte der der Einsatz von KI Anwendungen im Hinblick au Zeitersparnis, Kosten und Effizienz bringt und welche Use Cases im Mittelstand tatsächlich gut funktionieren.