Sichere und nachhaltige Hygienisierung beim industriellen Waschen von frischen Produkten

Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) hat in einer aktuellen wissenschaftlichen Stellungnahme die Bedeutung einer wirksamen und kontinuierlich überwachten Wasserdesinfektion beim industriellen Waschen von frischen Lebensmitteln wie Salat, Gemüse und Obst hervorgehoben. In diesem Zusammenhang setzen die KRONEN GmbH aus Kehl am Rhein und das spanische Unternehmen Citrosol neue Maßstäbe mit ihrer gemeinsamen Lösung: KRONEN Citrocide® PLUS. Eric Lefebvre, Technischer Leiter und Geschäftsführer von KRONEN, sowie Martín Mottura, Manager I+D bei Citrosol sprechen im Interview über die Technologie, den Nutzen für die Praxis und die neuen wissenschaftlichen Erkenntnisse.

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Pressemitteilung Kronen

NameKRONEN GmbH
Römerstraße 2a
77694 Kehl am Rhein
www.kronen.eu